Keşkek
Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden olan keşkek, Yalvaç ilçesinde özgün bir şekilde hazırlanır ve her öğün tüketilen önemli yemeklerden biridir. Kaburga etinin tuzla kurutulmasıyla yapılan pastırma, bir gece önceden tuzunun çıkması için suya ıslatılır ve keşkek pişirilecek çömleğin tabanına yerleştirilir. Malzemeler eklendikten sonra hava almaması için kenarları hamur ile kapatılır ve taş fırın da yavaş yavaş pişirilir (Yalvaç İlçesi, Süleyman BÜYÜKKUTLU, Hatice BÜYÜKKUTLU, Adalet TELLİ, Nurgül ÇAKMAK, Fadime BİLGİÇ, Emine YENER).